麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏季夜市啤酒摊的经典小吃。课程内容1：汤底制作 步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。2：秘制香料第二步，主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。3：龙虾处理第三步，主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。4：烹饪调味第四步，主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。 为什么选择贵阳飘味香餐饮培训1、实践操作为主、让你能学到正宗的名小吃技术。2、公司是专业的创业型餐饮培训机构，注册过的正规企业。3、名师任教、拥有超级前沿的授课方法。使用经过市场考验过的较受欢迎的配方。4、手把手的实践操作教学、一人一灶操作练习、免费提供学习期间的练习材料。5、公司是连锁的餐饮培训学校、都在省会城市、全国各地目前31家分校。学员遍布全国各地。我们的师傅不仅教学经验丰富、开店经营实践经验经过市场考核、定能根据每个学员不同地区不同经营模式传授开店经营技巧。6、后续长期跟踪服务、三年免费技术升级。7、提供住宿、环境安全卫生。
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